Streekkaas rijpt in kruidenrijk hooi

25-02-2016

Een eerste experiment voor een streekproduct: kruidenrijkegraskaas die rijpt in geurig hooi! 

Onze filosofie: de prachtige rijke weide die zo goed is voor de bloemen, brengt ook vlees- en zuivelproducten voort die extra smakelijk en gezond zijn voor de consument. 

Dus: goed beheer voor bloemen, bijen, vlinders en vogels gaat zichzelf terugverdienen!

Koos en Monique Langelaan maken geweldige rauwmelkse boerenkaas.

Misschien gaan we eerdaags de markt bestormen met een extra smakelijke en supergezonde kaas!? De koeien eten kruidenrijk gras en kruidenrijk hooi, zodat er een grote rijkdom aan mineralen etc. via de melk in de kaas komt wat borg staat voor een uitzonderlijke smaak en kwaliteit!

De eerste kaast ligt te rijpen in een zorgvuldig bedje van hooi, zodat ook de heerlijke geur van vers hooi in de kaas trekt.

Bodem- en Waterdag 2019 Rijnland

  Samen werken aan een betere waterkwaliteit   Op dinsdag 19 november aanstaande organiseert het hoogheemraadschap van Rijnland voor agrariërs de Bodem- en […]

lees verder »

nachtvlinderonderzoek

Het is op heel wat plekken gelukt om het aantal bloemen en kruiden in Noord-Holland Zuid te vergroten. Wat zou […]

lees verder »

Bloemrijk beheer Middenweg Bovenkerkerpolder

Bloemrijke bermen krijg je niet zo maar. Veel bermen worden 'geklepeld' -de planten worden in snippers achtergelaten in de berm. […]

lees verder »

meer nieuws »