Streekkaas rijpt in kruidenrijk hooi
25-02-2016
Een eerste experiment voor een streekproduct: kruidenrijkegraskaas die rijpt in geurig hooi!
Onze filosofie: de prachtige rijke weide die zo goed is voor de bloemen, brengt ook vlees- en zuivelproducten voort die extra smakelijk en gezond zijn voor de consument.
Dus: goed beheer voor bloemen, bijen, vlinders en vogels gaat zichzelf terugverdienen!
Koos en Monique Langelaan maken geweldige rauwmelkse boerenkaas.
Misschien gaan we eerdaags de markt bestormen met een extra smakelijke en supergezonde kaas!? De koeien eten kruidenrijk gras en kruidenrijk hooi, zodat er een grote rijkdom aan mineralen etc. via de melk in de kaas komt wat borg staat voor een uitzonderlijke smaak en kwaliteit!
De eerste kaast ligt te rijpen in een zorgvuldig bedje van hooi, zodat ook de heerlijke geur van vers hooi in de kaas trekt.
Leden Amstelland beplanten hun erf
Zestien van onze leden in Amstelland zijn gestart met het planten van extra bomen op en rond hun erf en […]
Gedeputeerden PNH op bezoek bij de agrarische collectieven
Kennismaken met de agrarische collectieven van Noord-Holland. Dat was de reden van de ontmoeting op 31 januari tussen de nieuwe […]
Samen aan de slag voor boeren met toekomst in de Bovenkerkerpolder
Veertien NHZ-leden uit de Bovenkerkerpolder en bestuurders van de provincie Noord-Holland, waterschap Amstel, Gooi en Vecht, gemeente Amstelveen en ons […]